يعيش كاجو غينيا بيساو في الأوقات الصعبة

الكاجو هو أكبر محصول تصدير في غينيا بيساو ، لكن الأوقات صعبة على المزارعين ، وفقًا لتقرير المصور الصحفي ريتشي شريوك.

Alciony Fernandez هو من عائلة منتجي الكاجو وقد أحضر دفعته الأخيرة ليتم وزنها وبيعها إلى متجر على بعد 30 دقيقة ، في ضواحي العاصمة بيساو.

سيحصل المكسرات على سعر 350 فرنك أفريقي للكيلو (0.65 دولار ؛ 0.45 دولار) ، كما يقول الشاب البالغ من العمر 14 عامًا.

انخفضت الأسعار التي حددتها الحكومة للحصاد بنحو الثلث منذ العام الماضي ، بعد أن تسبب جائحة فيروس كورونا في تعطيل سلسلة التوريد.

منذ بداية العام ، أخذ مزارعو الكاجو في غينيا بيساو ضريبة للمرة الأولى: 15 فرنكًا أفريقيًا للكيلو.

وقال المصدرون والتجار إنهم يكافحون لشراء الكاجو بسبب الرسوم الإضافية.

لكن حدثت بعض الأماكن في أواخر الشهر الماضي ، عندما سحبت الحكومة ضريبة المزارعين وخفضت ضريبتين أخريين على الوسطاء والمصدرين.

تصدر البلاد عادة حوالي 200 ألف طن كل عام ، لكنها انخفضت إلى 160 ألف طن العام الماضي. وهناك المزيد من المخاوف ، حيث أن المشتري الرئيسي ، الهند ، يواجه أزمة Covid-19 ، كما يقول Mamadou Yerro Djamanca ، من رابطة مصدري الكاجو في غينيا بيساو.

ويوضح أن الكثير من المحصول كان يجلس في المناطق الريفية في انتظار شرائه ونقله.

بمجرد أن تبدأ الأمطار ، والتي عادة ما تكون في أواخر مايو إلى منتصف يونيو ، يصبح من الصعب للغاية نقل المحصول على طول الطرق الترابية الضيقة في البلاد ، حيث غالبًا ما تغمرها المياه أو تتحول إلى طين.

تمتلك Neia Nianta مزرعة كاجو مساحتها 1.5 هكتار في ضواحي بيساو والتي تحصد كل عام من مارس إلى يونيو. يقضي أيامه في العمل من منتصف بعد الظهر حتى الليل.

نبيذ الكاجو ، الذي يتم إنتاجه عن طريق استخراج عصير الكاجو من التفاح وتخميره ، شائع في غينيا بيساو.

هنا تعمل Neia جنبًا إلى جنب مع Quinta Cabi. يقولون إن بإمكانهم كسب حوالي 5000 فرنك أفريقي في اليوم بعد بيع البيرة المخمرة محليًا.

يقول: “كان العام الماضي أفضل: بعنا المزيد من النبيذ وباعناه بسعر أعلى” ، مضيفًا أن هذا بفضل الحصار الذي يفرضه فيروس كورونا.

“إن عمل عصر الكاجو مرهق للغاية. أولاً نذهب إلى الأشجار ، ونبحث عن الكاجو ، ونعيده ، ونفصل الجوز عن الفاكهة ، ثم نبدأ في تقطيع الفاكهة.

“في بعض الأحيان نسلم لملء أربعة أو خمسة دلاء. وهذا ينتج 25 جالونًا من النبيذ.”

يفضل Kumus da Silva البقاء في النسخة الخالية من الكحول.

يقول: “هذه الوظيفة تدور حول صنع عصير الكاجو ، لأنه يوجد حاليًا الكثير من الكاجو ، لذلك لا نستخدمها جميعًا”.

يقوم العمال في ورشته الصغيرة بنخل العصير ثم وضعه في زجاجات مختومة قبل تسخينه في براميل معدنية لمنع التخمر.

يجب إزالة القذائف لصنع العصير ، كما يوضح السيد دا سيلفا.

في السنة الأولى التي صنع فيها عصير الكاجو لم يحقق أي ربح. ولكن الآن ، عندما تبيع شركته لمطاعم محلية ، فإنه يربح 500 فرنك أفريقي لكل زجاجة.

يقول دا سيلفا: “علينا القيام بالتسويق ، لأن الناس ما زالوا لا يبحثون عنه لشرائه. التحدي هو جعل الناس يرغبون في شربه ، لأنه ليس هناك الكثير من الطلب”.

بينما لا تزال منتجات الكاجو تحظى بشعبية على المستوى الوطني ، فإن تحديات التصدير في غينيا بيساو خلال الأسابيع المقبلة ستكون حاسمة لثروات المزارعين والموزعين.

كل الصور قابلة للحقوق التأليف والنشر.

[

]

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *